ドルチェ Blog

このたびの東日本大震災により被災された皆様に、

心からお見舞い申し上げます。

一日も早い復興と皆様のご健康をお祈り申し上げます。

３月の大震災から２カ月以上が経ち、今もなお東北の方々、

そしてその応援に様々な多くの職人さんがかけつけ

復興に向けて懸命に汗を流してらっしゃいます。

日本という国全てが揺れ動いている中で今私は生かされていることに

心から感謝でございます。

そして、その現状の中ドルチェは四周年をむかえさせて頂くことができました。

本当に小さな会社ではありますがこの現状で存続させて頂けていることが

どれだけ幸せなことか。

これも会員様をはじめ多くの方々の応援があるからこそと

私を含めスタッフ一同心から感謝でございます。

ありがとうございます。

これからも皆様のご健康をお手伝いさせて頂けるドルチェで在るために

精一杯の努力をしてまいる所存でございます。

今後もドルチェを宜しくお願い申し上げます。

最後までお読み頂きましたこと感謝でございます。

ありがとうございました。

DOLCE周年記念　特別体験会！！

※非会員様のみ対象となります。あらかじめご了承下さいませ。

5月22日（日）～5月31日（火）

までの10日間は全レッスン

1回￥500-

で、ご体験頂けます！

さらに、この期間中は、何度でもご体験して頂く事が可能です。

この機会に是非、お友達やご家族とご体験してみては、

いかがでしょうか？

↓　↓　期間中のタイムテーブルはコチラ　↓　↓

ブログみたいになってきましたね。

もともと、そんなに書くことも無いので、

自然とそうなるとは思っていました。

現在、雨が降ってます。

雷もｺﾞﾛｺﾞﾛなっていますね。

小さい頃はよく、母親に

「おなかを隠さないと雷様におへそを取られるよ」

って言われると慌てて、シャツをズボンに入れてましたね。

皆様もお子さんにそう言った事を、言った記憶がありますか？

今、考えれば良い躾だった気がしますね。

4日間のメンテナンスも終わり、

今日からドルチェがスタートです。

この４日間の間に、

チーズケーキを作り、ました。

材料

クリームチーズ

卵 

砂糖

バター

生クリーム

薄力粉

上の物を混ぜて180度のオーブンで30位？

焼くだけです！！

上手く行くかどうかは、保証しません。

いつも通り私の料理は適当です。

金子だと思います。

ひっそりと更新です。

生きてると色々ありますね。

まだ、この言葉を言うには早すぎる気がしますね。

先日、おばあちゃんからタケノコを頂き、

タケノコの煮物とタケノコご飯を作りました。

次の日、腹痛に襲われました・・・

その原因なのですが、タケノコのあく抜きが出来てなかったみたいです。

皆様はあく抜きをどうなさっておりますか？

私は、　「　タケノコの皮をむいて、お湯で煮る　」　

これがあく抜きだと思ってました。

違うんですね。←お客様とお話してるときに知りました。

タケノコのあく抜き

例1：お鍋にお米を少し入れてタケノコと煮る

例2：お米のとぎ汁でタケノコと煮る

例3：米ぬかを入れてタケノコと煮る

例4：重層を入れてタケノコと煮る

こんなにあるんですね・・・

最初から知っていれば腹痛には、なりませんでしたね。

皆様もあく抜きにはご注意を。（私だけかもですが・・・）